De aanval van de aubergine

Ik had geen aubergine, wel courgette. "Praktisch hetzelfde," zei ik tegen niemand. Het is niet hetzelfde. Alles in de slowcooker, stand laag, acht uur. Ik zette hem op hoog en dacht: dan is het in vier uur klaar. Zo werkt het niet. Zo werkt het helemaal niet. Na zes uur was het een egale, grijsbruine brij waarin je de courgette niet meer kon terugvinden. Niet verbrand, niet aangebrand — gewoon opgelost. Het rook naar warme saus en spijt. De hond rook eraan, keek op en liep weg. Geen blaffen. Alleen weglopen. Dat was erger.